<h2>Kabeljauwkunstaas</h2><p>Dorsch of kabeljauw? Het verschil zit hem in de leeftijd, maar over precies waar die grens ligt lopen de meningen sterk uiteen. Vraag het aan twee vissers en je krijgt minstens drie antwoorden. Voor de duidelijkheid: het gaat om de <em>Atlantic Cod</em>, ook bekend als <em>Gadus morhua</em>.</p><p><img style="float: right;" src="https://cdn.shopify.com/s/files/1/0548/9197/0669/files/Fisch-des-Lebens-um-1-Uhr-nachts-Prachtdorsch-von-1-22mTplwbhg2F4ZLW.jpg?v=1689154432" alt="Fisch des Lebens gefangen: Dorsch"></p><h3>Wat is kabeljauw?</h3><p>Ondanks de toevoeging <em>Atlantic</em> in de naam, is kabeljauw in de praktijk ook te vinden in de Oostzee, de Noordzee en vele andere gebieden. Bij ons geldt kabeljauw als een klassieke wintervis, die je in de warme zomermaanden slechts sporadisch tegenkomt. Verder naar het noorden, in koudere wateren, wordt kabeljauw het hele jaar door gevangen.</p><p>Er is een oudere generatie vissers die elke winter tientallen dikke kabeljauwen kon vangen, zowel vanuit de branding als vanuit een boot. Daarna toonde overbevissing zijn donkere kant: wanneer een vis zonder beperking wordt weggevangen en er geen oog is voor reproductie, gaat het mis. Beroepsvissers en sportvissers moesten zich houden aan <strong>vangstbeperkingen, gesloten seizoenen en minimummaten</strong>. Het gevolg waren herstelende kabeljauwbestanden. Inmiddels leven we in een tijd na de grote kabeljauwcrisis, met een beter begrip van een weidelijk omgang met deze geliefde sport- en tafelvis.</p><h3>Kabeljauw als tafelvis</h3><p>Kabeljauw is een eersteklas tafelvis. Het witte en stevige vlees van grote exemplaren wordt zeer gewaardeerd. Kabeljauwfilets van de rug, gehele moten, de wangen of een hele vis: er zijn talloze bereidingsmogelijkheden. Vroeger werd kabeljauw verwerkt tot Fish and Chips. Voor zo een fastfoodgerecht is de prijs per kilo kabeljauwvlees inmiddels gelukkig veel te hoog geworden. Trawlers die op bevroren vis varen, richten zich nu op zeebaars en pollack.</p><h3>Modern kabeljauwvissen</h3><p>Een nieuwe generatie vissers is op zoek naar kabeljauw met materiaal dat de vis ook een eerlijke kans geeft: met enkele haken en hoogwaardig kunstaas. Een kabeljauw vangen met een paternosteroptuiging, een zware pirk en grote dreggen is niet bepaald sportief. Dikke reels en vislijn van bijna 1 mm dik zijn naar onze mening vaker geschikt voor big-game vissen dan voor kabeljauwvissen.</p><p><img src="https://cdn.shopify.com/s/files/1/0548/9197/0669/files/Lieblingsk-der-Dorsch-20cm.jpg" alt="Lieblingsköder Dorsch"></p><h3>Geschikt kabeljauwkunstaas</h3><p>Moderne vissers vangen hun kabeljauw met spinhengeltuig, zoutwatermolenens en de vangzekere zoutwaterkunstaas uit de snoekenbaars.nl webshop. Een heet geheim zijn de kabeljauwbaits van het merk Lieblingsköder. De 20 cm zoutwatershads zijn verkrijgbaar in diverse kleurdesigns. Bijpassende haken voor deze baits hebben bij voorkeur een maat tussen 5/0 en 8/0, waarbij 7/0 haken optimaal zijn.</p><h2>Tips voor het vissen op kabeljauw</h2><p>De dikste kabeljauwen worden bij ons in de Noord- en Oostzee gevangen in de koude wintermaanden. Wrakken bij diepzeestekkies zijn altijd goud waard, maar zijn alleen bereikbaar per boot. Ook vanaf de oever laat zich grote kabeljauw vangen.</p><p>De keuze van de juiste stek is net zo belangrijk als het juiste moment met het perfecte weer en de juiste getijdenstand. Kabeljauwvissen is een beleving waarbij je midden in de natuur staat, de wind en het zeewater op je huid voelt en zout proeft.</p><p>Ideale plekken om kabeljauw vanaf de oever te vissen zijn diepe gedeelten van het water, zoals voor havenmuurtjes of bij natuurlijke diepten. Kabeljauw kan theoretisch alle kustgedeelten bereiken, maar geeft de voorkeur aan plekken met veel stroming, ondiepten en, vanuit het perspectief van de visser gezien, lastige plekken. Daar is volop voedsel en genoeg ruimte om te roven. Onderwaterplanten in zee zijn ook altijd veelbelovende kabeljauwstekken. Juist waar brandingvissers hun grenzen bereiken en kilo's zware algenbossen ophalen, wordt het met een spinhengel en een moderne optuiging pas echt interessant.</p><p>Je favoriete kabeljauwstek kan op een rustige dag er onopvallend uitzien. Zodra een storm opsteekt, veranderen die onschijnbare plekken in echte hotspots. Alleen wie de zee lang genoeg en goed genoeg observeert, ziet waar de beste stekken zich bevinden.</p><p style="text-align: center;"><iframe frameborder="0" src="https://www.youtube.com/embed/BA2UlPEyuJ0" width="560" height="315" allowfullscreen=""></iframe></p>
